אנזים כביסה

בתהליך הכביסה האנזימית, הצלולאזות פועלות על התאית החשופה על סיבי הכותנה, ומשחררות את צבע האינדיגו מהבד. ניתן לשנות את האפקט המושג על ידי כביסת האנזים באמצעות שימוש בצלולאז בעל pH ניטרלי או חומצי ועל ידי הכנסת ערבוב מכני נוסף באמצעות כדורי פלדה.

בהשוואה לטכניקות אחרות, היתרונות של שטיפת אנזימים נחשבים לקיימא יותר משטיפת אבן או שטיפת חומצה מכיוון שהם חסכוניים יותר במים. שאריות של שברי ספוג משטיפת אבן דורשות סילוק רב של מים, ושטיפה חומצית כרוכה במחזורי שטיפה מרובים כדי לייצר את האפקט הרצוי.[5] הספציפיות למצע של האנזימים הופכת את הטכניקה למעודנת יותר משיטות אחרות לעיבוד ג'ינס.

יש לו גם חסרונות, בכביסה אנזימטית, צבע המשתחרר על ידי פעילות אנזימטית נוטה להצטבר מחדש על הטקסטיל ("כתמים לאחור"). מומחי הכביסה אריאנה בולזוני וטרוי סטרבה מתחו ביקורת על איכות הדנים שטופים באנזים בהשוואה לדנים שטופים באבן, אך מסכימים שהצרכן הממוצע לא יורגש ההבדל.

ולגבי ההיסטוריה, באמצע שנות ה-80, ההכרה בהשפעה הסביבתית של שטיפת אבן והתקנות הסביבתיות הגוברות הניעו את הביקוש לחלופה בת קיימא. שטיפת אנזימים הוצגה באירופה בשנת 1989 ואומצה בארצות הברית בשנה שלאחר מכן. הטכניקה הייתה נושא למחקר מדעי אינטנסיבי יותר מאז סוף שנות ה-90. בשנת 2017, נובוזימס פיתחה טכניקה לריסוס אנזימים ישירות על ג'ינס במערכת מכונת כביסה סגורה, בניגוד להוספת האנזימים למכונת כביסה פתוחה, מה שהפחית עוד יותר את המים הדרושים לכביסה האנזימית.