β-Damascone הוא מרכיב ארומה קטן אך קריטי שהתגלה על ידי אוהוף בשמן ורדים טורקי הבולגרית.עם ורדים מושכים, שזיף, ענבים, פטל כמו פרחים טבעיים ופירותיים, יש גם כוח דיפוזיה טוב.הוספת כמות קטנה למגוון נוסחאות טעם יכולה לשפר את ארומת הפרחים והפרי שלה, להביא ניחוח מקסים ויפה.
יישום
על פי ניסויים, הוספת 5 חלקים למיליון בתמצית ורדים יכולה להגביר את החוזק והמתיקות והיופי של התמצית וטעם לוואי שלה.
בשל קיומו הטבעי של β-Damascone, והשיג אישורי FDA,FCC ואחרים, היישום של טעמי מזון הוא נרחב, וניתן ליישם כמעט את כל טעמי המזון הזקוקים למתיקות פרי, כגון טעם עוזרר.כמו גם טעמים אחרים בדרגת מזון, כולם מכילים β-Damascone, המוסיף או משפר את הארומה הטבעית, הטעם הפירותי למוצר הטעם.
β-Damascone יכול לשמש כמשנה טעם ומשפר בטבק כדי לשפר את איכות העשן באופן משמעותי.
בשנים האחרונות, עם התפתחות תעשיית התבלינים, התקדמות טכנולוגיית הארומה, שיפור הטכנולוגיה הסינתטית ועוד, ומחירה האצילי הצטמצם אף הוא, כך שהשימוש בשימוש נרחב יותר ויותר ונגזרותיו הוא נרחב. בשימוש, בחיי היומיום, כמעט בכל מקום ניתן למצוא את עקבותיו ה"ארומטיים", אני מאמין שהיישום שלו יהיה נרחב יותר ויותר.להביא רגשות יפים יותר לחיינו.
זמן פרסום: 23-2024 בינואר