בנזלדהיד טבעי CAS 100-52-7
בנזלדהיד טבעי מופק בעיקר משקדים מרים, אגוזי מלך ושמן גרעינים אחר המכיל אמיגדלין, עם משאבים מוגבלים, והתפוקה העולמית היא כ-20 טון בשנה. לבנזלדהיד הטבעי יש ארומה של שקדים מרים והוא משמש בטעמי פירות שונים.
תכונות פיזיקליות
| פָּרִיט | מִפרָט |
| מראה (צבע) | נוזל חסר צבע עד צהוב חיוור |
| רֵיחַ | שמן שקדים מריר |
| נקודת הבולינג | 179 ℃ |
| נקודת הבזק | 62 ℃ |
| משקל סגולי | 1.0410-1.0460 |
| מקדם שבירה | 1.5440-1.5470 |
| טוֹהַר | ≥99% |
יישומים
בנזלדהיד טבעי המותר לשימוש בטעם מאכל יכול לשמש כניחוח מיוחד לראש, עקבות לנוסחת פרחים, יכול לשמש גם כתבלין אכיל לשקדים, פירות יער, שמנת, דובדבן, קולה, קומדין וטעמים אחרים, יכול לשמש גם לתרופות, צבעים, תבלינים וחומרי ביניים.
אריזה
25 ק"ג או 200 ק"ג/תוף
אחסון וטיפול
יש לאחסן בכלי סגור היטב במקום קריר, יבש ומאוורר למשך שנה.
