אלדהיד C-16 CAS 77-83-8
מָבוֹא
שם כימיאתיל מתיל פניל גליצידאט
CAS# 77-83-8
נוּסחָהC12H14O3
משקל מולקולרי206 גרם/מול
שֵׁם נִרדָףאלדהיד פרייס®; פרייס פיור®; אתיל מתילפנילגליצידאט; אתיל 3-מתיל-3-פנילוקסיראן-2-קרבוקסילאט; אתיל-2,3-אפוקסי-3-פנילבוטנואט; אלדהיד תות; טהור תות. מבנה כימי
תכונות פיזיקליות
| פָּרִיט | מִפרָט |
| מראה (צבע) | נוזל חסר צבע עד צהוב בהיר |
| רֵיחַ | פירותי, דמוי תות |
| מקדם שבירה nd20 | 1,5040 - 1,5070 |
| נקודת הבזק | 111 מעלות צלזיוס |
| צפיפות יחסית | 1,088 - 1,094 |
| טוֹהַר | ≥98% |
| ערך חומצה | <2 |
יישומים
אלדהיד C-16 נמצא בשימוש כטעם מלאכותי במאפים, ממתקים וגלידה. הוא גם מרכיב בלתי נפרד ביישומים קוסמטיים ובניחוחות. הוא ממלא תפקיד בניחוח ובטעם של בשמים, קרמים, תחליבים, שפתונים, נרות ועוד.
אריזה
25 ק"ג או 200 ק"ג/תוף
אחסון וטיפול
יש לאחסן במיכל סגור היטב במקום קריר, יבש ומאוורר למשך שנה.
