Aldehyde C-16 CAS 77-83-8
מָבוֹא
שם כימיאתיל מתיל פניל גליקיד
CAS# 77-83-8
נוּסחָהC12H14O3
משקל מולקולרי206 גרם/מול
שֵׁם נִרדָףAldéhyde Fraise®; Fraise Pure®; אתיל מתיל -פנילגליקדיטציה; אתיל 3-מתיל-3-פנילוקסירן-2-קרבוקסילאט; אתיל-2,3-אפוקסי-3-פניל-בוטנואט; תות אלדהיד; תות טהור. מבנה כימי
תכונות פיזיות
| פָּרִיט | מִפרָט |
| מראה (צבע) | חסר צבע עד נוזל צהוב בהיר |
| רֵיחַ | פירותי, דמוי תות |
| אינדקס שבירה ND20 | 1,5040 - 1,5070 |
| נקודת פלאש | 111 ℃ |
| צפיפות יחסית | 1,088 - 1,094 |
| טוֹהַר | ≥98% |
| ערך חומצה | ＜ 2 |
יישומים
Aldehyde C-16 מוצא שימוש כטעם מלאכותי במוצרי אפיה, סוכריות וגלידה. זהו גם מרכיב אינטגרלי ביישומי קוסמטיקה וניחוח. זה ממלא תפקיד בניחוח וטעם של בשמים, קרמים, קרמים, שפתון, נרות ועוד ועוד.
אריזה
25 ק"ג או 200 ק"ג/תוף
אחסון וטיפול
מאוחסן במיכל סגור היטב במקום קריר, יבש ואוורור במשך שנה.
